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五花肉能抗雾霾? 营养师称不靠谱

乐鱼官网APP下载 饮食资讯 2022-01-07 06:58

最近中国遭受大范围雾霾袭击,对付雾霾没什么别的招儿,只能戴口罩了,而与中国一江之隔的朝鲜半岛最近也被雾霾笼罩,那韩国人又是怎么对抗雾霾呢?在韩国就有传言说,猪肉的不饱和脂肪酸和矿泉水能帮助排出雾霾中含有的污染物和重金属,于是韩国的五花肉和矿泉水人气暴涨,销量猛增。可是,这说法靠谱吗?

据韩国《首尔经济》报道,韩国一家超市表示,12月1~7日共销售150多吨猪肉,销量同比上涨32%。有传言称,猪肉中的不饱和脂肪酸能有效地帮助排出积聚在呼吸器官及肺部的微细颗粒物和重金属,因此五花肉销量暴涨315%,猪头肉、排骨和前腿肉的销量也分别暴涨307%、78%和109%。此外,矿泉水的销量也增长了29%。其他与雾霾相关商品销量也有明显增加。

但这则传言是否靠谱呢?知名营养师顾中一就表示,不饱和脂肪酸和雾霾之间的关联性不大,不饱和脂肪酸本身能起到一定的抗炎、抗氧化作用,但猪肉中含不饱和脂肪酸很少,吃猪肉防雾霾其实意义不大。

顾中一指出:“你要硬找关联的话,雾霾它的致病机理上可能跟它的一些促进炎症反应,促进氧化应激啊等等有一些关系,一般来说,我们认为ω-3不饱和脂肪酸,有一定的抗炎,抗氧化的作用。这方面能搭上一点点关系,但是意义都不太大。”

顾中一还提醒:“对于多数的亚洲人的饮食结构来说的话,可能更欠缺一些像鱼肉啊,或者是植物油啊这些方面的脂肪酸。如果说多补充一些那类的脂肪酸可能更健康一些。”

顾中一还表示,公众千万不能受谣言误导,要科学合理地预防雾霾,平时最有效的方法就是尽量待在家中,出门佩戴口罩等等。健康卫视综合报道。

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